Opdrachtgever: Bonifatius 754

Uitdaging: ontwikkel een nieuw bierrecept (en de naam ervoor) met wortels in het roemruchte brouwerij-verleden van Dokkum. Schrijf bovendien mee aan de etikettekst

Etiketdesign (in opdracht van Bonifatius 754): Frank van Dijk – By Frank

Verhaal: Opdrachtgevers hebben al Bonifatius Bitter en Bonifatius pepermunt succesvol op de markt gebracht. Het verzoek aan bierconcepten was een bier te ontwikkelen met conceptuele raakvlakken (zowel qua naamgeving als qua recept) met de historie van Bonifatius en Dokkum. “We willen Dokkum weer op de bierkaart zetten: een paar eeuwen geleden kwam hier het beste bier van Friesland vandaan.”